Qu’est-ce que la Fouée ?

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QU’EST-CE QUE LA FOUÉE ? La fouée est un petit pain fait de farine de blé, d’eau, de sel et de levain qui est cuit au feu de bois. Dès sa sortie du four, la fouée est ouverte pour être fourrée de garnitures salées ou sucrées. Son origine est très locale et très rurale. Elle représente le plaisir simple de se retrouver autour d’un repas.   L'HISTOIRE DE LA FOUÉE Autrefois, en Anjou, en To...
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Fouéestif : Traiteur fouées à domicile

Fouées à domicile - Fouéstif
Fouéestif, vous propose des fouées à domicile, s'adapte à tous les besoins à tous les budgets sans contraintes pour vos soirées en proposant des produits de qualité principalement "cuisinés maison".   Equipés de fours à pain, nous vous garantissons un moment convivial et chaleureux. En formule buffet, le service se fait à votre guise et à celle de vos invités. C'est simple, c'est conv...
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Food’Angers à la Maison d’arrêt

Dans le cadre d’un volontariat pendant la semaine Food’Angers, Gilles Bouleau fondateur de Foueestif anime le 7 Février un atelier à la maison d’arrêt d’Angers. Les personnes en détention fabriquent de la pâte à pain, des rillettes de thon, du caramel au beurre salé et cuisent des fouées. Tout cela se finit par une dégustation pour toutes les personnes présentes.
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620 Convives pour le Compétence Day des ESAT du PDL

Le 7 Novembre 2019, le réseau Différent et Compétent des Pays de Loire organise le Compétence Day au Foirail de CHEMILLE EN ANJOU, pour reconnaitre les acquis de l’expérience des travailleurs(euses) des ESAT. A cette occasion, FOUEESTIF sert un repas fouées à 620 convives. Suite à cet évènement, 4 ESAT des Pays de Loire nous sollicite pour leur repas de Noël. Merci à eux pour la confiance ...
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Balzac Vendanges : un défi en perspective pour Foueestif

Dans le cadre de la fête des 150 ans  de la mort d’Honoré de  Balzac et la fête des vendanges sur l’Ile Honoré de Balzac à TOURS LE 6 Octobre 2020, l’association « La vigne entre 2 rives du cher » fait confiance à FOUEESTIF la responsabilité de la restauration. Plus de 1000 personnes sont attendues pour le déjeuner.
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Papillons de Nuit 2020

Foueestif est présent pour la quatrième année consécutive sur le camping. Une équipe de bénévoles chaleureuse et très investie nous accueille. Rendez-vous avec tous les festivaliers(ières) fêtards(es) sur ce long week end de la pentecôte.
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Fouéestif sponsor du RCHA Rugby

Depuis plusieurs années, Foueestif sponsorise le RCHA Rugby en offrant en particuliers, la collation de troisième mi-temps après les matchs de l’équipe sénior. Que les équipes perdent ou gagnent, c’est toujours un plaisir de les voir partager ce moment de convivialité caractéristique de l’esprit rugby.
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Marché de Noël de Segré le 25 novembre

Une journée qui a commencé sous une pluie battante qui n'a pas dissuadés les segréen.ne.s de venir flâner au Marché de Noël. Beaucoup sont venu.e.s profiter de la chaleur du four et déguster une bonne fouée bien chaude. Merci à toutes et à tous d'avoir bravé le mauvais temps.
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La grande aventure d’entreprendre 2018 au Quai

Fouéestif était présent au Quai ce 30 octobre pour permettre au public de la Grande Aventure d'Entreprendre 2018 de déguster des "fouassons" garnis de produits locaux et de garnitures cuisinées maison. Les papilles ont vibré!
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Saveurs Jazz festival

Pour la 3ème année consécutive nous serons présents. Le parc du lycée Bourg Chevreau à Segré est un bel endroit pour accueillir ce festival convivial et c’est un plaisir pour FOUEESTIF de proposer ses fouées mettant en valeur les produits locaux. L’existence d’une scène gratuite permet à tout le monde de découvrir ce festival alors n’hésitez pas à venir.
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LA FÊTE DU LAIT BIO LE 9 JUIN 2018

Week-end de folie et de chaleur!. Samedi 9 Juin, on attend au moins 250 personnes à ce repas fouées entièrement BIO à la Fouardière (St Gemmes d’Andigné) pour la fête du Lait Bio. Un lieu que nous connaissons bien, c’est notre fournisseur : fromages (Lottier), crème fraîche et beurre qui nous permettent de fabriquer entre autre notre fameux caramel au beurre salé. Philippe BOULAY et le GABB propo...
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